Стерлядь в’ялена

Out of Stock

Стерлядь в’ялена – це та ж, відома з давніх-давен, благородна і царська риба, але у в’яленому вигляді. В усі часи стерлядь цінувалася за унікальний смак. А також за дійсно довгий перелік вітамінів, мінералів і корисних властивостей.

Стерлядь в’ялена є однією з провідних позицій нашого рибного магазину ВОБЛА. А також основною закускою багатьох пивних посиденьок з друзями.

А взагалі, стерлядь дуже проста в приготуванні і цим унікальна. Неважливо, готувати її згідно заздалегідь знайденому рецептом або просто спонтанно – все одно страва буде чудова.
Цінність м’яса стерляді в дійсно дуже високому вмісті корисних речовин. У ньому містяться вітаміни групи В, РР, А, D і Е. А також корисні для нервової системи і клітин головного мозку мінерали. Це кальцій, залізо, фтор, фосфор, цинк, а також амінокислоти. До речі, білок, які міститься в м’ясі цієї риби, має більшу цінність для організму, ніж червоне м’ясо.

Тому стерлядь в’ялена – це не тільки закуска під пиво, це також джерело вітамінів і мінералів, без яких нам не бути здоровими.

Стерлядь відноситься до родини осетрових і є дуже цінною промисловою рибою. Навіть люди, далекі від риболовлі, знають, що стерлядь має дуже «ефектну» зовнішність. У цієї рибки подовжений ніс з легким загином вгору і вусики. Також у неї немає луски, а тіло вкрите кістяними щитами. У стерляді, по суті, немає кісток в класичному сенсі цього слова.

Внутрішній скелет у неї м’який і складається з хрящів.

Улюблена їжа стерляді – це придонні організми. Це всілякі черв’яки, личинки, а також ікра інших риб, відкладена на дні. Взимку стерлядь знаходиться у близькому до сплячки стані. Справа в тому, що вона не харчується і весь час перебуває в глибоких ямах на дні.

Дуже чутлива до чистоти води, в якій мешкає. Саме тому сьогодні чисельність і ареал проживання стерляді значно скоротився. Причинами є забруднення і обміління річок. До недавніх пір стерлядь водилася в руслах та притоках майже всіх великих річок. На сьогоднішній день її популяція значно скоротилася. Стерлядь – настільки цінна риба, що для її збереження вона зараз активно вирощується на рибних фермах.

Додаткова інформація

Вага 1 kg
Стерлядь вяленая

Стерлядь в'ялена

0 грн.

Немає в наявності