Вяленая икра

Вяленая икра очень многогранна. Это и отличная закуска к пиву, и непревзойденная самостоятельная закуска. А также абсолютно готовая к употреблению рыбная вкуснотища.
Трудно передать словами ощущения радости, когда в вяленой рыбке попадается икра. Эти чувства похожи на радость от распаковки новогоднего подарка, не так ли? И теперь эта радость может быть практически неограниченной и бесконечной. Теперь можно купить столько вяленой икры, сколько душа пожелает! Не это ли есть счастье?

Filters
Done
  • В'ялена ікра навагиВ'ялена ікра наваги
    84 грн. за уп.

    Вяленая икра наваги — классная закуска, когда хочется похрустеть. Сухая, зернистая внутри, без резких привкусов. Хороша и к пиву, и к крепким напиткам.

    Цена указана за упаковку. В упаковке — 65-70 г.

  • Икра бычка вяленаяИкра бычка вяленая Out of Stock
    78 грн. за шт.

    Икра бычка вяленая, готова к употреблению. Вакуумированная по 50-55 гр. Продажа поштучно. Имеются все сопроводительные документы. Посол слабосоленый. Срок хранения 6 мес. при температуре -15°С. Мягкая с чудесным послевкусием.

  • Икра лемонемы вяленаяИкра лемонемы вяленая
    84 грн. за шт.

    Икра лемонемы вяленая – это натуральный продукт. Который готов сразу же к употреблению. Наша икра слабосоленая. Упакована в вакуумные пакеты по 60-65 гр. Продается поштучно. Имеются все сопроводительные документы. Посол слабосоленый. Срок хранения 6 мес. при температуре -15°С. Непревзойденный рыбный деликатес.

  • Икра минтая вяленаяИкра минтая вяленая Out of Stock
    75 грн. за шт.

    Икра минтая вяленая – это натуральный продукт. Который готов сразу же к употреблению. Наша икра слабосоленая. Упакована в вакуумные пакеты по 60-65 гр. Продается поштучно. Имеются все сопроводительные документы. Посол слабосоленый. Срок хранения 6 мес. при температуре -15°С. Непревзойденный рыбный деликатес.

  • Икра сома вяленаяИкра сома вяленая
    70 грн. за шт.

    Икра сома вяленая, готова к употреблению. Вакуумированная по 50-55 гр. Продажа поштучно. Имеются все сопроводительные документы. Посол слабосоленый. Срок хранения 6 мес. при температуре -15°С. Вкусный и низкокалорийный продукт.

  • Икра судака вяленаяИкра судака вяленая
    55 грн. за уп.

    Икра судака вяленая, готова к употреблению. Вакуумированная по 60-65 гр. Продажа поштучно. Имеются все сопроводительные документы. Посол слабосоленый. Срок хранения 6 мес. при температуре -15°С. Мягкая с чудесным послевкусием.

  • Икра толстолоба вяленаяИкра толстолоба вяленая
    65 грн. за шт.

    Икра толстолоба вяленая – это натуральный продукт. Который готов сразу же к употреблению. Наша икра слабосоленая. Упакована в вакуумные пакеты по 60-65 гр. Продается поштучно. Имеются все сопроводительные документы. Посол слабосоленый. Срок хранения 6 мес. при температуре -15°С. Непревзойденный рыбный деликатес.

  • Икра трески вяленаяИкра трески вяленая
    72 грн. за шт.

    Икра трески вяленая – это натуральный продукт. Который готов сразу же к употреблению. Наша икра слабосоленая. Упакована в вакуумные пакеты по 60-65 гр. Продается поштучно. Имеются все сопроводительные документы. Посол слабосоленый. Срок хранения 6 мес. при температуре -15°С. Непревзойденный рыбный деликатес.

  • Икра щуки вяленаяИкра щуки вяленая Out of Stock
    0 грн. за шт.

    Икра щуки вяленая – это натуральный продукт. Который готов сразу же к употреблению. Наша икра слабосоленая. Упакована в вакуумные пакеты по 60-65 гр. Продается поштучно. Имеются все сопроводительные документы. Посол слабосоленый. Срок хранения 6 мес. при температуре -15°С. Непревзойденный рыбный деликатес.

Как изготовляется вяленая икра

Нет ничего проще, чем вялить икру. Правда, сначала нужно очень аккуратно извлечь ястык (мешочек с икринками) из тушки рыбы. Если случайно задеть эту тонкую оболочку, то этот кусочек икры не будет пригоден для вяления. Так как икринки быстро распадутся. Поэтому это очень ответственный этап.
После этого ястык с икрой солят и размещают под пресс – чтобы придать форму. И после всех этих шагов икру определяют на вяление.
Стоит отметить, что обычно вяленая икра довольно малосоленая и поэтому вкус у нее довольно мягкий. Также присутствует совсем легкая горчинка, которая так ценится любителями.

Вяленая икра в кухнях мира

В то время, как мы употребляем икру как закуску к пиву, в северных странах мира этот продукт занимает очень значимое место. В Дании, Норвегии, Финляндии и Исландии вяленая икра – это не только дорогостоящая самостоятельная закуска. Это еще и уникальный компонент для более сложных блюд.