В'ялена ікра

В’ялена ікра дуже багатогранна. Це і відмінна закуска до пива, і неперевершена самостійна закуска. А також абсолютно готова до вживання рибна смакота.
Важко передати словами відчуття радості, коли у в’яленій рибці попадається ікра. Ці почуття схожі на радість від розпакування новорічного подарунка, чи не так? І тепер ця радість може бути практично необмеженою і нескінченною. Тепер можна купити стільки в’яленої ікри, скільки душа забажає! Чи не це є щастя?

Filters
Done
  • В'ялена ікра навагиВ'ялена ікра наваги
    84 грн. за уп.

    В’ялена ікра наваги – класна закуска, коли хочеться похрумтіти. Суха, зерниста всередині, без різких присмаків. Хороша і до пива, і до міцних напоїв.

    Ціна вказана на упаковку. В упаковці – 65-70 г.

  • Икра бычка вяленаяИкра бычка вяленая Out of Stock
    78 грн. за шт.

    Ікра бичка в’ялена, готова до вживання. Вакуумована по 50-55 гр. Продаж поштучно. Є всі супровідні документи. Посол слабосолений. Термін зберігання 6 міс. при температурі -15 °С. М’яка з чудовим післясмаком.

  • Икра лемонемы вяленаяИкра лемонемы вяленая
    84 грн. за шт.

    Ікра лемонеми в’ялена – це натуральний продукт. Який готовий відразу ж до вживання. Наша ікра слабосолона. Упакована в вакуумні пакети по 60-65 г. Продається поштучно. Є всі супровідні документи. Посол слабосолений. Термін зберігання 6 міс. при температурі -15 ° С. Неперевершений рибний делікатес.

  • Икра минтая вяленаяИкра минтая вяленая Out of Stock
    75 грн. за шт.

    Ікра минтаю в’ялена  це натуральний продукт. Який готовий відразу ж до вживання. Наша ікра слабосолона. Упакована в вакуумні пакети по 60-65 г. Продається поштучно. Є всі супровідні документи. Посол слабосолоний. Термін зберігання 6 міс. при температурі -15 ° С. Неперевершений рибний делікатес.

  • Икра сома вяленаяИкра сома вяленая
    70 грн. за шт.

    Ікра сома в’ялена, готова до вживання. Вакуумована по 50-55 гр. Продаж поштучно. Є всі супровідні документи. Посол слабосолоний. Термін зберігання 6 міс. при температурі -15 ° С. Смачний і низькокалорійний продукт.

  • Икра судака вяленаяИкра судака вяленая
    55 грн. за уп.

    Ікра судака в’ялена, готова до вживання. Вакуумована по 60-65 гр. Продаж поштучно. Є всі супровідні документи. Посол слабосолоний. Термін зберігання 6 міс. при температурі -15 ° С. М’яка з чудовим післясмаком.

  • Икра толстолоба вяленаяИкра толстолоба вяленая
    65 грн. за шт.
    Ікра товстолоба в’ялена – це натуральний продукт. Який готовий відразу ж до вживання. Наша ікра слабосолона. Упакована в вакуумні пакети по 60-65 г. Продається поштучно. Є всі супровідні документи. Посол слабосолений. Термін зберігання 6 міс. при температурі -15 ° С. Неперевершений рибний делікатес.
  • Икра трески вяленаяИкра трески вяленая
    72 грн. за шт.

    Ікра тріски в’ялена  це натуральний продукт. Який готовий відразу ж до вживання. Наша ікра слабосолона. Упакована в вакуумні пакети по 60-65 гр. Продається поштучно. Є всі супровідні документи. Посол слабосолоний. Термін зберігання 6 міс. при температурі -15 ° С. Неперевершений рибний делікатес.

  • Икра щуки вяленаяИкра щуки вяленая Out of Stock
    0 грн. за шт.

    Ікра щуки в’ялена – це натуральний продукт. Який готовий відразу ж до вживання. Наша ікра слабосолона. Упакована в вакуумні пакети по 60-65 г. Продається поштучно. Є всі супровідні документи. Посол слабосолений. Термін зберігання 6 міс. при температурі -15 ° С. Неперевершений рибний делікатес.

Як виготовляється в’ялена ікра

Немає нічого простішого, ніж в’ялити ікру. Правда, спочатку потрібно дуже акуратно витягнути ястик (мішечок з ікринками) з тушки риби. Якщо випадково зачепити цю тонку оболонку, то цей шматочок ікри не буде придатний для в’ялення. Так як ікринки швидко розпадуться. Тому це дуже відповідальний етап.
Після цього ястик з ікрою солять і розміщують під прес – щоб надати форму. І після всіх цих кроків ікру відправляють на в’ялення.
Варто відзначити, що зазвичай в’ялена ікра досить малосольна і тому смак у неї досить м’який. Також присутня зовсім легка гірчинка, яка так цінується любителями.

В’ялена ікра в кухнях світу

У той час, як ми вживаємо ікру як закуску до пива, в північних країнах світу цей продукт займає дуже вагоме місце. У Данії, Норвегії, Фінляндії та Ісландії в’ялена ікра – це не тільки дорога самостійна закуска. Це ще й унікальний компонент для більш складних страв.