Стерлядь вяленая

Out of Stock

Стерлядь вяленая – это та же, известная издавна, благородная и царская рыба, но в вяленом виде. Во все времена стерлядь ценилась за уникальный вкус. А также за действительно длинный перечень витаминов, минералов и полезных свойств.

Стерлядь вяленая является одной из ведущих позиций нашего рыбного магазина ВОБЛА. А также основной закуской многих пивных поседелок с друзьями.

А вообще, стерлядь очень проста в приготовлении и этим уникальна. Неважно, готовить ее согласно заранее найденному рецепту или просто спонтанно – все равно блюдо будет превосходным.

Ценность мяса стерляди в действительно очень высоком содержании полезных веществ. В нем содержатся витамины группы В, РР, А, D и Е. А также полезные для нервной системы и клеток головного мозга минералы. Это кальций, железо, фтор, фосфор, цинк, а также аминокислоты. Кстати, белок, которые содержится в мясе этой рыбы, имеет большую ценность для организма, чем красное мясо.

Стерлядь вяленая не теряет никакие полезные свойства при вялении. Поэтому это не только закуска под пиво, это также кладезь витаминов и минералов, без которых нам не быть здоровыми.

Описание, образ жизни и распространение стерляди

Стерлядь относится к семье осетровых и является очень ценной промысловой рыбой. Даже люди, далекие от рыбалки, знают, что стерлядь имеет очень «эффектную» внешность. У этой рыбки удлиненный нос с легким загибом вверх и усики. Также у нее нет чешуи, а тело покрыто костяными щитами. У стерляди, по сути, нет костей в классическом смысле этого слова. Внутренний скелет у нее мягкий и состоит из хрящей.

Любимые лакомства стерляди – это придонные организмы. Это всевозможные черви, личинки, а также икра других рыб, отложенная на дне. Зимой стерлядь находится в каком-то подобии спячки. Дело в том, что она не питается и все время находится в глубоких ямах на дне.

Очень чувствительна к чистоте воды, в которой обитает. Именно поэтому сегодня численность и ареал обитания стерляди значительно сократился. Причинами является загрязнение и обмеление рек.

До недавних пор стерлядь водилась в руслах и притоках почти всех больших рек. На сегодняшний день ее популяция значительно сократилась. Стерлядь – настолько ценная рыба, что для ее сохранения она сейчас активно выращивается на рыбных фермах.

Детали

Вес 1 kg
Стерлядь вяленая

Стерлядь вяленая

0 грн.

Нет в наличии