Омуль в’ялений – це не тільки смачно, але і корисно. З келихом пива або без нього – зовсім неважливо. У будь-якому випадку наявність омуля на вашому столі зробить вечір вкрай вдалим і приємним.
Омуль належить до ряду лососевих і як всі його побратими, відрізняється ніжним і приємним смаком. Так як м’ясо омуля досить жирне, воно ідеально підходить для в’ялення. В результаті м’ясо не висихає, а залишається все таким же м’яким і ніжним.
М’ясо омуля відмінно засвоюється і позитивно впливає на роботу серцево-судинної і нервової системи. Жирні кислоти в комплексі з вітамінами групи В, а також мікроелементами, підтримують організм в балансі. Також регулярне вживання омуля допомагає поліпшити стан шкіри, волосся і нігтів набагато краще аптечних вітамінів.
А варіантів використання м’яса омуля дуже багато. Його можна смажити, запікати, в’ялити, коптити, консервувати. І можна знайти безліч рецептів з використанням цієї рибки.
По суті, омуль – досить рідкісна і дефіцитна риба. Вона мешкає тільки в холодних річках і озерах басейну Північного Льодовитого океану. Справа в тому, що саме вода холодних водойм є дуже насиченою киснем. А це саме те, що потрібно омулю. Саме заради виживання в холодних водах м’ясо омуля містить велику кількість жиру.
Омуль харчується молодими бичками, корюшкою і тріскою. Також не нехтує і планктонними рачками. Тільце у омуля витягнуте, шкурка срібляста, а спинка має зеленуватий відтінок. Ця риба не досягає великих розмірів. Максимальна довжина – близько 60 сантиметрів, а максимальна вага – 3 кілограми.
Звертайтеся, ВОБЛА з великим задоволенням надасть можливість спробувати цей рибний делікатес. Ми завжди робимо все можливе, щоб поставляти вам самий відмінний омуль в’ялений.
