Омуль вяленый – это не только вкусно, но и полезно. С бокалом пива или без него – совершенно неважно. В любом случае наличие омуля на вашем столе сделает вечер крайне удачным и приятным.
Омуль принадлежит к отряду лососевых и как все его собратья, отличается нежным и приятным вкусом. Так как мясо омуля довольно жирное, оно идеально подходит для вяления. В итоге мясо не высыхает, а остается все таким же мягким и нежным.
Мясо омуля отлично усваивается и положительно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной системы. Жирные кислоты в комплексе с витаминами группы В, а также микроэлементами, поддерживают организм в балансе. Также регулярное употребление омуля помогает улучшить состояние кожи, волос и ногтей гораздо лучше аптечных витаминов.
А вариантов использования мясо омуля очень много. Его можно жарить, запекать, вялить, коптить, консервировать. И можно найти бесконечное множество рецептов с использованием этой рыбки.
По сути, омуль – довольно редкая и дефицитная рыба. Она обитает только в холодных реках и озерах бассейна Северного Ледовитого океана. Дело в том, что именно вода холодных водоемов является очень насыщенной кислородом. А это именно то, что требуется омулю.
Именно ради выживания в холодных водах мясо омуля содержит большое количество жира. Омуль питается молодыми бычками, корюшкой и треской. Также не брезгует и планктонными рачками.
Тельце у омуля вытянутое, шкурка серебристая, а спинка имеет зеленоватый оттенок. Эта рыба не достигает больших размеров. Максимальная длина – около 60 сантиметров, а максимальный вес – 3 килограмма.
Обращайтесь, «ВОБЛА» с большим удовольствием предоставит возможность попробовать этот рыбный деликатес. Мы всегда делаем все возможное, чтобы поставлять вам самый отменный омуль вяленый.
