Чехонь вяленая бывает вяленой в разной степени. Например, есть любители слегка влажной вяленой чехони. Им нравится более мягкое мясо. Другому лагерю гурманов подавай более сухую вяленую чехонь. И тут нет правых или неправых. И мы не делим любителей на лагеря. Мы объединяем их в одну семью. Мы работаем для того, чтобы поставлять вкуснейшую и качественную рыбку всем гурманам нашей страны. Это и есть основная цель работы магазина ВОБЛА.
А еще вяленую чехонь можно использовать в рыбные салаты и даже заменять селедку в «шубе».
Чехонь часто называют рыбой-саблей из-за ее вытянутой формы. Это ценная промысловая рыба.
Чехонь обитает практически в любом пресном водоеме – в реках, озерах и ручьях. Причина такой распространенности в том, что она неприхотлива в пище и легко переходит с одного вида питания на другой.
Ее образ жизни очень интересный. Дело в том, что в течение дня чехонь плавает в нижней части водоема, ближе ко дну. А вот ночью передвигается ближе к поверхности. Поэтому в перечень любимого питания этой рыбки входят насекомые, попадающие в воду. Также чехонь питается мелкими ракообразными, личинками и мелкой рыбой.
Иногда мы слышим, что в вяленой рыбе больше вреда, чем пользы. Это не совсем так. Чехонь вяленая настолько же полезна, как и например, запеченная рыба. Конечно, в ней присутствует соль, основным элементом которой является натрий. А без натрия нам никуда. Натрий регулирует баланс жидкости в нашем организме, входит в состав крови, доставляя кислород и питательные вещества в органы. То есть главное – это употреблять всего в меру, включая соль.