Сиги
Сиги – это род рыб из семейства лососёвых. Это пресноводные рыбы, которые обитают на севере Европы, в Северной Азии и Северной Америке.
-
Out of Stock 0 грн.Омуль вяленый – очень ценная и довольно редкая закуска к бокалу пенного напитка. Редкая потому, что эта рыба водится исключительно в холодных водах северных водоемов. И из-за этого она ценится еще больше.
-
Out of Stock от 52 грн. за 100 гр.Пелядь вяленая – ароматнейшая закуска к пиву. У нее ну очень интересный вкус! Словами не описать! К тому же она довольно редко встречается в продаже. Поэтому если вы планируете посиделки с друзьями, вечеринки или просто хотите насладиться вкусной соленой рыбкой, советуем взять пелядь. Пелядь вяленая – изумительная рыба. Именно так ее прозвали клиенты нашего магазина и совершенно не зря. Вкус у нее очень особый, но в то же время мягкий. Мясо довольно жирное, а костей совсем мало. Теперь понимаете, почему пелядь вяленая – изумительная рыбка?
- Out of Stock от 57 грн. за 100 гр.
Ряпушка вяленая – удивительный продукт! Эта рыбка совсем небольшая по размеру, но огромная по популярности. Ее полезные качества неоспоримы. Поэтому употребляя ее в качестве закуски к пиву, вы сочетаете приятное с полезным.
Полезные сиги
Сиги являются ценными промысловыми рыбами. Их мясо очень нежное с розовым оттенком. И очень полезное. Как и все рыбы северных регионов планеты, мясо сигов содержит очень широкий перечень витаминов, минералов, полиненасыщенных кислот.
Все эти вещества чрезвычайно полезны для организма человека. Так, мясо сигов насыщено йодом, бромом, калием, фосфором, серой, натрием, железом, цинком, марганцем, молибденом. А также витаминами группы В, и витаминами РР, A, D.
Регулярное употребление этого мяса помогает функционированию щитовидной железы и пищеварительной системы. Также активизирует работу мозга и улучшает зрение. И что еще очень важно, так это польза мяса сигов для сердечно-сосудистой системы.
Разновидности сигов
На данный момент этот род содержит около 70 видов. Однако согласно другим данным, видов всего около 40. Дело в том, что ученые до сих пор не могут сойтись на одном мнении касательно количества видов. А так как сиги характеризуются множеством форм, которые многие ученые считают самостоятельными видами.
Сиги всегда пользовались популярностью у рыбаков из-за высоких вкусовых качеств. Однако поймать сига довольно непросто. Потому что эти рыбы обитают только в чистейшей холодной воде ледникового происхождения. А также очень быстрые и хитрые.
Среди сигов есть как средние рыбы, так и очень большие. Самые крупные сиги водятся в Северной Америке и Канаде. Эти экземпляры могут достигать 10 кг.
Питаются сиги в основном придонными организмами. А большие особи также питаются мелкими рыбами. Также не брезгуют икрой других рыб.
Тельце сиговых рыб длинное и сжатое по бокам. При этом голова совсем небольшая. Окрас рыб серебристый, а вот спинка обычно переливается.
Самые популярные разновидности сигов это муксун, нельма, омуль, пелядь, ряпушка европейская, сиг проходной, чир и т.д.