Лососёвые

Семейство лососёвые – абсолютно уникальное рыбное семейство. Эти рыбы уникальны своим питательным и полезным мясом. А также длинными путешествиями в один конец, чтобы пойти на нерест и погибнуть. Рыбы, включенные в семейство лососёвые, являются ценными промысловыми рыбами из-за высокой пищевой ценности. В природных условиях они обитают только в северном полушарии.

Filters
Done
  • Омуль вяленый Out of Stock
    0 грн.

    Омуль вяленый – очень ценная и довольно редкая закуска к бокалу пенного напитка. Редкая потому, что эта рыба водится исключительно в холодных водах северных водоемов. И из-за этого она ценится еще больше.

  • Пелядь вяленаяПелядь вяленая Out of Stock
    от 52 грн. за 100 гр.

    Пелядь вяленая – ароматнейшая закуска к пиву. У нее ну очень интересный вкус! Словами не описать! К тому же она довольно редко встречается в продаже. Поэтому если вы планируете посиделки с друзьями, вечеринки или просто хотите насладиться вкусной соленой рыбкой, советуем взять пелядь. Пелядь вяленая – изумительная рыба. Именно так ее прозвали клиенты нашего магазина и совершенно не зря. Вкус у нее очень особый, но в то же время мягкий. Мясо довольно жирное, а костей совсем мало. Теперь понимаете, почему пелядь вяленая – изумительная рыбка?

  • Ряпушка вяленаяРяпушка вяленая Out of Stock
    от 57 грн. за 100 гр.

    Ряпушка вяленая – удивительный продукт! Эта рыбка совсем небольшая по размеру, но огромная по популярности. Ее полезные качества неоспоримы. Поэтому употребляя ее в качестве закуски к пиву, вы сочетаете приятное с полезным.

  • Горбуша холодного копченняГорбуша холодного копчення
    220 грн. за шт.

    Горбуша холодного копчения — новинка «Воблы». Яркий вкус, мягкое мясо, сочный аромат копчения. Взять вот так тушку под пиво или крепкий напиток, и получить от жизни тонну удовольствия.

    Цена указана за тушку. Средний вес рыбы — 550 г.

Уникальные лососёвые

Уникальная особенность лососевых в том, что они нерестятся исключительно в пресных водах. Поэтому те лососи, которые обитают в океанах, идут на нерест в пресные водоемы. Эти рыбы называются проходными. Самой большой загадкой проходных лососей является тот факт, что на нерест каждый из них поднимается именно в то место, где сам был рожден. Существует много теорий по этому поводу. Но все же ученые до сих пор не смогли ее разгадать.

Проходные лососевые рыбы нерестятся только раз в жизни – после этого нереста они погибают. Случается это из-за физического истощения , ведь на нерест рыбы поднимаются вверх по рекам против течения. И даже могут перепрыгивать небольшие водопады.

Большинство лососевых (кроме мелких подвидов) принадлежат к ценными промысловым рыбам. Причиной является не только чрезвычайно питательное и полезное мясо, но также и красная икра.

Разведение лососёвых

К разведению на рыбных фермах адаптированы такие виды как семга, практически все виды форели и тихоокеанские лососи.
Наиболее известные представители этого семейства – это сёмга, горбуша, форель, кета, сиг, омуль, таймень.

Свидетельства, дошедшие к нам с 17-18 веков, говорят, что миграция лососей на нерест была более чем уникальным зрелищем – утверждали, что реки практически выходили из берегов из-за обилия в ней лососей. Однако на данный момент численность этих рыб очень сократилась из-за деятельности человека, а также чрезмерного вылова.