Лососеві
Сімейство лососеві – абсолютно унікальне рибне сімейство. Ці риби цінуються за своє поживне та корисне м’ясо. Більш того вони відомі, через довгі подорожі в один кінець. Мандрівки, щоб піти на нерест і загинути. Риби, включені в сімейство лососеві, є цінними промисловими рибами через високу харчову цінність. У природних умовах вони живуть тільки в північній півкулі.
-
Out of Stock 0 грн.Омуль в’ялений – дуже цінна і досить рідкісна закуска до келиха пінного напою. Рідкісна тому, що ця риба водиться виключно в холодних водах північних водойм. І через це вона цінується ще більше.
-
Out of Stock от 52 грн. за 100 гр.Пелядь в’ялена – ароматна закуска до пива. У неї ну дуже цікавий смак! Словами буде важко описати! До того ж вона досить рідко зустрічається у продажу. Тому якщо ви плануєте посиденьки з друзями, вечірку або просто хочете насолодитися смачною солоною рибкою, радимо взяти пелядь. Пелядь в’ялена – дивовижна риба. Саме так її прозвали клієнти нашого магазину і зовсім не дарма. Смак у неї дуже особливий, але в той же час м’який. М’ясо досить жирне, а кісток зовсім мало. Тепер розумієте, чому пелядь в’ялена – дивовижна рибка?
- Out of Stock от 57 грн. за 100 гр.
Ряпушка в’ялена – дивовижний продукт! Ця рибка зовсім невелика за розміром, але величезна за популярністю. Її корисні якості незаперечні. Тому вживаючи її як закуску до пива, ви поєднуєте приємне з корисним.
- 220 грн. за шт.
Горбуша холодного копчення – новинка «Вобли». Яскравий смак, м’яке м’ясо, соковитий аромат копчення. Взяти ось так тушку під пиво або міцний напій, і отримати від життя тонну задоволення.
Ціна вказана на тушку. Середня вага риби — 550 г.
Унікальні лососеві
Унікальна особливість лососевих в тому, що вони нерестяться виключно в прісних водах. Тому в період нересту вони повертаються до місця свого народження. Та існує багато теорій з цього приводу. Але все ж вчені досі не змогли її розгадати. Завдяки цій особливості їх називають прохідними.
Прохідні лососеві риби нерестяться тільки раз за життя. Після цього процесу вони гинуть. Трапляється це через фізичне виснаження. Адже на нерест риби піднімаються вгору по річках проти течії. І навіть можуть перестрибувати невеликі водоспади.
Більшість лососевих (крім дрібних підвидів) належать до цінних промислових риб. Причиною є не тільки надзвичайно поживне і корисне м’ясо. Але також і червона ікра.
Розведення лососевих
До розведення на рибних фермах адаптовані такі види як сьомга, практично всі види форелі. А також і тихоокеанські лососі.
Найбільш відомі представники цього сімейства – це сьомга, горбуша, форель. В тому числі й кета, сиг, омуль.
Свідоцтва, що дійшли до нас з 17-18 століть, кажуть, що міграція лососів на нерест була більш ніж унікальним видовищем. Стверджували, що річки практично виходили з берегів через велику кількість у ній лососів. Однак на цей час чисельність цих риб дуже скоротилася через діяльність людини. Більш того через надмірний вилов.