Бычок балтийский вяленый

Бычок балтийский вяленый – привычный нам бычок, но с особой историей и оригинальным вкусом. Как и все вяленые бычки, балтийский сладкий на вкус. А его мясо тягучее и отрывается длинными кусочками. Благодаря своему мягкому вкусу бычок балтийский вяленый великолепно сочетается с любым сортом пива. А также он также может быть самостоятельной закуской. Прямо как в детстве, когда мы крутились вокруг родителей и таскали со стола эту вкуснейшую рыбу.

от 38 грн. за 100 гр.

Очистить
Артикул: Н/Д Категории: , ,

Бычок балтийский вяленый – уникальная в своем роде рыбка. Это так называемый бычок-кругляк. Основным ареалом обитания являются бассейны Черного, Азовского и Каспийского морей. А вот в Балтийское море он попал совершенно случайно. Впервые он был обнаружен в прибрежных водах Эстонии в 1992 году. Очевидно, этот вид бычка был завезен морскими судами в балластных водах.

Так как бычок-кругляк является чужеродным видом рыбы в Балтийском море, его также называют инвазивным черным бычком. Инвазивным, потому что завезен сюда и не населял эти воды изначально. А черным, потому что в период нереста самцы меняют свою окраску на совершенно черную. В обычное время бычок-кругляк имеет буровато-серую или желтовато-бурую окраску. При этом голова этой рыбы имеет более темноватый цвет по сравнению с туловищем.

В Балтийском море бычок-кругляк хорошо адаптировался к местным условиям. Настолько хорошо, что даже составляет опасность для обитателей морских вод Балтики. Дело в том, что бычки являются придонными хищниками. Основу их диеты составляют рачки, мальки, креветки и моллюски. Поэтому бычки-кругляки поедают икру более ценных рыб. А также часто питаются мидиями, которые, кстати, фильтруют морскую воду, пропуская через себя. Именно поэтому бычки-пришельцы могут угрожать экосистеме Балтики.

Но, несмотря на это, местные рыбаки очень любят нашего бычка. И хотя его можно и жарить, и запекать, больше всего его любят в вяленом виде.

Мы тоже очень любим вяленого балтийского бычка. Во-первых, это один из самых больших и мясистых видов бычков. Во-вторых, так как кругляку пришлось адаптироваться к новым условиям Балтийского моря, по сути, это уже отдельный вид бычка. И который имеет свой уникальный вкус и текстуру мяса. Поэтому бычок балтийский вяленый – это рыбная новинка в уже знакомой нам «упаковке».

Рыбный онлайн-магазин ВОБЛА поставляет вкуснейшую вяленую рыбу с разных концов мира. И все ради того, чтобы наши клиенты могли наслаждаться разнообразием, вкусом и качеством нашей продукции.

Детали

Вес 1 kg
Чтобы купить, укажите вес:

100 гр., 200 гр., 300 гр., 400 гр., 500 гр., 600 гр., 700 гр., 800 гр., 900 гр., 1 кг., 1,5 кг., 2 кг., 2,5 кг., 3 кг.

Бычок балтийский вяленый

Бычок балтийский вяленый

Select Options
Очистить