Тарань вяленая – настоящий хит рыбного магазина ВОБЛА. Мы знаем толк в тарани. Поэтому будьте уверены – тарань вяленая у нас высокого вкуса и качества!
Тарань принадлежит к семейству карповых и является разновидностью плотвы. Но все же есть несколько отличий. Тельце у тарани овальное и вытянутое вверх. Из-за этого кажется, будто на спинке горб. Все тело покрыто мелкой, но плотной чешуей. В среднем тарань достигает длины в 20 сантиметров, а средняя масса тела до 400 грамм. Максимально эта рыбка может достигать 30 сантиметров в длину и набирать вес в 1,5 килограмма.
Тарань – довольно низкокалорийная рыба, поэтому подходит для диетического питания. Как и вся рыба, она очень богата на белок, витамины и минералы. Также она содержит хром, никель, молибден, фтор, йод, магний и железо. Ну и конечно, витамины В, А и Е. Которые в комплексе с магнием, железом и фтором помогают защищать сердечно-сосудистую систему.
Конечно, тарань не подойдет для создания кулинарных шедевров. Но все же она идеально подходит для традиционных и простых рецептов. И для рецептов, которые мы помним из детства.
Водится в бассейнах Азовского и Черного морей. Но любит обитать ближе к речным водам, потому что предпочитает более пресную воду. Питается тарань и животной, и растительной пищей. В начале жизни тарань питается в основном зоопланктоном. Потом начинает употреблять червей, моллюсков и ракообразных.
На определенном этапе из-за большого спроса на тарань значительно сократилась популяция этой рыбы.
Фэт-Фрумос –
Тарань выше любой степени восхищения! За раз съели все, что брали на несколько посиделок. Напьемся воды и закажем еще!