Бычок-зеленчак вяленый – уникальная закуска. Сладкий вкус, тягучее вяленое мяско – трудно оторваться. И не важно – есть ли пиво, или закончилось. Потому что рыбку всегда нужно брать с запасом.
Для скептиков, которые считают, что бычок-зеленчак вяленый уступает более ценным видам рыбы, мы приведем факты. Итак – съев бычка, вы получите вот такой список полезных веществ. Для начала – витамины А, В, С, Е, D. Далее – макро- и микроэлементы – кальций, железо, натрий, магний, йод, фтор. И так далее. А про рыбу как источник ценного белка мы и вообще упоминать не будем. А чего стоят жирные полиненасыщенные кислоты, содержащиеся в бычках! Замедляют старение организма, регулируют обмен веществ и служат профилактическим средством от сердечно-сосудистых заболеваний.
Бычка от других рыб отличает уникальная форма тела. Во-первых, это очень большая голова, удлиненное тельце, сужающееся к хвосту. Также довольно большие верхние плавники и сросшиеся брюшные. Брюшными плавниками бычки присасываются к камешкам на дне во время шторма или неблагоприятной погоде.
Так как бычок-зеленчак обитает в морской траве, то и окраска у него соответствующая – зеленоватая. Также этот бычок имеет бурые пятна и поперечные полосы на тельце.
Зеленчак – очень ленивый вид бычка – живет, нерестится и зимует в одних и тех же зарослях.
Мы привыкли к мысли, что бычки — это классические представители фауны Черного и Азовского морей. Но на самом деле родиной зеленчака является Средиземное море. Именно оттуда этот бычок мигрировал в наши моря.
Важной особенностью именно этого вида бычка есть то, что он обитает только в водоемах с высокой соленостью воды. Другие виды бычков могут жить как в пресных, так и в солоноватых водах.
Мы уверены, что вы не случайно оказались в магазине «ВОБЛА» — мы дорожим своей репутацией. Поэтому качество нашей вяленой рыбки всегда самое высокое!
