Вобла - рыбный магазин №1. Лучшая вяленая рыба!

Лещ, плотва и щука: улов, вкус и особенности

Мы решили рассказать вам о трех бестселлерах нашего рыбного онлайн-магазина «Вобла» и убедить, наконец, заказать себе микс на пробу. Ну, потому что сколько можно читать, пора есть!

Онлайн-магазин вяленой рыбы в Украине

«Вобла» – это онлайн-магазин вяленой рыбы с доставкой по всей Украине. Мы любим то, что делаем и сами это едим. Потому уверены в качестве каждой рыбки, которую пакуем в ваши заказы. Больше 20 сортов рыбы и рыбных деликатесов – чтобы точно перепробовать всё и найти своё.

Перед поездкой мужа на рыбалку жена спросила его, с кем из друзей он поедет. «Один поеду», – мрачно ответил мужик – «Хочу хоть раз в году порыбачить»

Рыбалка

Итак, в этом выпуске наших веселых телепередач мы обсудим трио: Лещ, Плотва и Щука. Кто где плавает, кого как ловят и чем примечателен вкус каждой.

Плотва вяленая

Плотва – стайная или полупроходная рыба семейства карповых. Водится и в реках, и в прудах, и в полусоленых озерах. Внешне – широкое тело, темная спинка и ярко-красные глаза. Интересно, что чем старше рыба, тем ярче становится её окрас, а плавники – темнее. Держится плотва чаще около дна, но часть ходит и в «полводы». Любит «полдничать» водяной зеленью. А потому местечко возле берега, заросшего кувшинками – идеальное место для охоты.

Плотва вяленая

Ловится эта мадам круглый год, исключение – сильные морозы января и февраля. В Украине плотва водится в большинстве водохранилищ, озер и рек. А вот в горных участках реки ее никогда не встретишь. В бассейнах Черного и Азовского морей плотва — постоялец.

Интересный факт:

Плотва способна прожить до 20 лет, при этом вырастает до 40 см и набирает до 3 кг веса. Представили себе размерчик? Но в основном, конечно, ловят «молодежь». Молодые рыбки, 3-5 лет, весят до полукилограмма. Да и по вкусу они – всегда удачные. Такие мы как раз и вялим.

Вяленая плотва с икрой или без – деликатес для гурманов. Жирненькая, насыщенная по вкусу, в меру соленая. У нас вообще нет пересола, потому что мы вялим как для себя. Нежное мясо с ярко-выраженным послевкусием, пряная икра внутри и огромное содержание полезных микроэлементов. А нам это все всегда нужно!

Щука вяленая

Щука – хищник. Зубастая, коварная, хитрая рыбка. Именно для нее придумали метод ловли на живца. Внешне – удлиненная форма тела и большая голова с массивной нижней челюстью. Эта особенность, кстати, и позволяет ей легче хватать добычу. Нетрудно узнать, невозможно спутать. Окрас – серо-зеленый, серо-желтый, серо-бурый или просто серебристый с бурыми полосами по бокам. Плавники непарные – серо-желтые с темными пятнами, парные – оранжевые.

Щука вяленая

Щука хитрая. Она неподвижно прячется за водорослями, поваленными деревьями, бревнами или камнями. Выжидает жертву, нападает и, если повезет, ловится на крючок.

Ловят её в период осеннего жора и перед весенним нерестом. Идеально – рано утром или перед закатом. Местечки рыбаки выбирают укромные, с обильными зарослями и без течения. Тут хорошо работает поплавочная удочка, с наживкой в виде мелкой рыбешки. Но хорошо идет и на блесну. В солнечный день – на белую, в пасмурную – на желтую. Это важно, так как рыба реагирует на игру света.

Вяленая щука – это то, что точно запомнится. Она нежная, в меру соленая, приятная текстура мяса, не костлявая, не пряная. Это не та рыбка, которую захочется запивать чем-то оттеняющим. Ею хочется просто наслаждаться.

Лещ вяленый

Как и плотва, кстати, лещ – мирный. Стайный, везде обитающий добряк. Он – самоцель каждого заядлого рыбака, он – трофей, успех и гордость. Пресноводный, семейство карповых. Внешне – узкое высокое тело, маленькая голова и рот-трубка. Средний вес живой рыбки – 700 г, а максимальный – до 5 кг. Чешуя мелкая, серебристого цвета и округлой формы.

Плавники – острые, небольшие, хвост – мощный «двузубец».

Лещ вяленый

Лещ – белая рыба. Поэтому в рационе у него планктон, мотыль и личинки других насекомых. Ест и донных беспозвоночных, рачков и частички растений.

Эта рыба – герой истории. Помните? Советский труженик гордо нес домой здоровенного леща, укутанного в газетку. Одного единственного, но такого долгожданного. Брал бутылочку «Жигулевского», непременно стучал по столу рыбехой для эффекта мягкой свежей рыбки, и наслаждался жизнью.

Вяленый лещ – это классика. Только в нашем рыбном магазине он – настоящий. Правильно приготовленный, сочный и мясистый. Им не нужно стучать или греть на огне. Он уже – «огонь». Просто срезаешь голову, плавники,чешую – и рвешь куски роскошного соленого мяска.

Все три сорта вяленой рыбки – разные, непохожие друг на друга. Но то, что точно их объединяет – богатство йода, калия, микроэлементов. Все это очень нужно нашей коже, мозгу и ментальному здоровью. Потому что даже сам процесс поедания вяленой рыбы – польза для настроения.