Копченый вомер — популярная рыба. Внешне — уникальная малышка. Слегка приплюснутый нос, сильно уплощонное тело. Голова большая, а туловище — практически без чешуи. Вомер — одна из немногих рыб, у которых всего два плавника. Относится к семейству ставридовых. В свежем виде имеет серебристую окраску, а после копчения становится золотой рыбкой.
Мясо и вкус вомера холодного копчения
Мясо у вомера — мягкое, без мелких костей. Он идеальный по соли, его не хочется запивать. Но если хочется, конечно, пей! Сладкая копченость, приятный аромат.. Можно порвать на небольшие кусочки и подать к столу как полноценную рыбную закуску.
Доставка и оплата
Заказать копченого вомера можно на сайте или в любом мессенджере. Мы отправляем в день заказа, Новой Почтой или курьером по Киеву.