Семейство окуневых

Семейство окуневых состоит из более 200 видов рыбы. Они обитают в пресных и солоноватых водоемах. Семейство окуневых — классические хищники. Главными представителями этого семейства считаются окуни, судаки, ерши, чопы, бёрши и перкарины.

Filters
Done
  • Окунь вяленыйОкунь вяленый
    от 23 грн. за 100 гр.

    Окунь вяленый – бесспорный хит любой пятничной посиделки. Настоящий гурман распознает вкус этой рыбы от любых других с закрытыми глазами. Вяленый окунь качественно отличается по вкусу и структуре мяса. Также окунь вяленый совсем нежирный. Из-за этого в вяленом виде этот вид рыбы отличается действительно высокими вкусовыми качествами.

  • Судак вяленыйСудак вяленый Out of Stock
    от 23 грн. за 100 гр.

    Судак вяленый – мечта гурмана! Его мясо не жирное и поэтому судак считается диетическим продуктом. Судак всегда был лидером рыбного рынка, пользуясь очень высоким спросом. А также и основной рыбой, подаваемой в рыбный четверг, который мы так хорошо помним.

  • Судак вяленый потрошеныйСудак вяленый потрошеный
    от 27 грн. за 100 гр.

    Судак вяленый потрошёный относится к излюбленным деликатесам. Он уже давно стал рекордсменом, как, с точки зрения, своей пользы. Так и универсальности. К тому же судак – это диетический продукт. В котором очень мало жиров и углеводов. Но зато мясе этой рыбы очень много белков.

  • Окунь холодного копченняОкунь холодного копчення
    от 32 грн. за 100 гр.

    Окунь холодного копчения — новая рыбка в нашем магазине. И если вы еще не знакомы с этим видом — попробуйте! Мягкая, жирная, ароматная. Можно класть на хлеб или подавать к гарниру. К любым напиткам, очень самобытный вкус.

    Минимальный вес рыбки — 200 г. Без головы.

Многие из этих представителей относятся к важным промысловым рыбам. И это благодаря их нежнейшему белому мясу. Однако, несмотря на значительное разнообразие видов, самыми популярными являются окуни и судаки.
Существует много видов окуней. Например, речные, озерные, травяные, глубинные, желтые, морские, нильские и т.д.

Семейство окуневых: полезные свойства

Мясо этих рыб считается одним из ценнейших видов мяса. И этому есть много причин. Во-первых, их мясо действительно очень легкое и нежное. Во-вторых, оно очень и очень полезное. А список полезных веществ и витаминов просто огромный.

Также окуневые богаты на таурин. Согласно данным последних исследований, роль таурина в организме человека огромна. А основные источники таурина – это продукты животного происхождения. Одна из основных ролей таурина – это участие в восстановлении клеток и тканей организма. А также улучшение энергетических и обменных процессов.

Также эти рыбки богаты на полиненасыщенную кислоту Омега-3. Вместе с таурином она принимает активное участие в обменных процессах. А также помогает снижать уровень холестерина в крови.

Кроме этих веществ, мясо окуневых содержит никотиновую и аскорбиновую кислоты. А также витамины группы В, легкоусваиваемые белки, и минералы.
И как вывод – регулярное употребление мяса этих рыб является хорошим лекарством. Так как помогает предотвращать заболевания сердечно-сосудистой и нервной систем.